認識肌醇(Inositol)｜什麼是肌醇？

認識肌醇(Inositol)～什麼是肌醇？

肌醇的功效：

‧屬於水溶性維生素B群的一員，是親脂肪性的維生素。 ‧最主要的功能是幫忙清除肝臟脂肪、預防動脈硬化。 ‧協助體內脂肪的重新分配，減少三酸甘油脂的堆積，改善高血脂症。 ‧對脂肪、膽固醇代謝也相當重要，供給腦細胞營養，對腦細胞的發育與 健全有不錯的功效。 ‧對毛髮生長有益，能促進健康毛髮的生長、防止掉髮，並能預防濕疹。 ‧充分地攝取肌醇和膽素，可使維生素E達到人體最佳的吸收狀態。 ‧卵磷脂中，最主要的有效成分便是肌醇及膽素。
肌醇缺乏時的症狀	肌醇過量攝取的結果
‧神經病變 ‧長期缺乏容易產生濕疹	‧尚無研究指出服用大量肌醇會產生副作用，但如果要長期大量使用，一定要先請教醫生。

特別需要肌醇的人 :

症狀	肌醇效果	肌醇用量
常攝取含咖啡因食品者	由於攝取過量的咖啡因可能會導致體內缺乏肌醇，會造成肌醇缺乏症，所以在攝取含咖啡因的食品如咖啡、茶時，應注意多補充肌醇。	每天500mg
濕疹、牛皮癬患者	攝取足夠的肌醇，可以有效預防濕疹的發生。	·       6克/每天。
膽固醇、血脂肪偏高或動脈硬化者	適量攝取肌醇及膽素，對改善這些症狀有一定的幫助。	·       6克/每天。
多囊卵巢綜合徵PCOS	PCOS is a condition affecting women that is associated with high androgens, reduced fertility, impaired weight loss, and these problems seem to stem from insulin resistance. As myo -inositol is thought to alleviate insulin resistance, it is being investigated for its role in PCOS	PCOS : 連續１２週，每天1200mg肌醇 PMS:一日３次，每次4000mg For the treatment of polycystic ovarian syndrome (PCOS), myo-inositol is taken in the range of 200-4,000mg once daily before breakfast; the higher dose seems to be used more often and seems more effective.
恐慌症	最初發現肌醇在大鼠模型的高架迷宮加測試使用肌肌醇[59] ，後來複製由外延肌醇。[60]在大鼠的飲食中的5％，肌醇似乎是抗焦慮藥（減少焦慮）抗焦慮應激的情況下被視為更加顯著，有效減輕壓力。[61]	· 每天12至18克。 Supplementation of 18g inositol daily in persons with panic disorders, supplementation is as effective as 150mg fluvoxamine in reducing anxiety symptoms associated with panic.[62]
強迫症	適量攝取肌醇，可以幫助增強記憶力。	肌醇18克，每天。

 參考來源

http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-299-INOSITOL.aspx?activeIngredientId=299&activeIngredientName=INOSITOL

http://examine.com/supplements/Inositol/

肌醇的烹飪特性：

‧在服用卵磷脂時，會增高體內磷的量，因此應同時服用鈣質，以保持身體內磷及鈣的平衡。 ‧最好和膽素及其他的維生素B群一起服用。

富含肌醇的食物：

肌醇的食物來源－Dietary sources of Inositol

五穀雜糧類	花生、燕麥、扁豆、麥芽、白花豆、全榖製品……等。
其他	啤酒酵母、牛奶、未精製糖蜜，與牛腦、牛心……等動物內臟。

最佳肌醇食物攝取TOP 10：

TOP 1	TOP 2	TOP 3	TOP 4	TOP 5
小麥胚芽	豌豆	柳橙	哈密瓜	葡萄柚
TOP 6	TOP 7	TOP 8	TOP 9	TOP 10
桃子	動物肝臟	高麗菜	地瓜	葡萄乾