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黑豆水有什麼功效?原來有益養卵、墊內膜厚度!

黑豆水有什麼功效?原來有益養卵、墊內膜厚度!
黑豆水除了「消水腫」,其實也能養卵!從中醫角度,黑色的食物也有暖宮效果。從西醫來看,黑豆中有豐富雌激素、維他命E,對卵巢是很好的食物。但黑豆水不是人人都適合,究竟黑豆水有哪些備孕功效?哪些人最適合喝黑豆幫助懷孕嗎?

喝黑豆水也能助孕!

黑豆是大豆的一種,含豐富的植物性蛋白質、微量元素、維生素B1、B2,還有幫助懷孕重要的大豆異黄酮、維他命E、葉酸等。

子宮肌瘤者可以喝黑豆水嗎?
答案是:請適量,如要飲用請先諮詢主治醫生。
雖然黑豆中有植物雌激素,但天然食物中成分,與賀爾蒙藥物是不一樣的。(資料來源:衛福部台灣E院營養教室)

黑豆水的功效

1.養腎滋補卵巢

黑豆中富含維他命E、花青素,這兩個營養素有極佳抗氧化能力,提升細胞對抗自由基的能力,達到調養卵巢功效。

2.提高卵子品質

黑豆中有植物性蛋白質、葉酸,是卵泡發育時重要營養素。同時黑豆有助消體脂。體脂過高獲得改善,卵巢代謝能力增加,產出卵泡品質,也會隨之提升。

3.幫助備孕減重

黑豆的不飽和脂肪酸含量高,有助降膽固醇、維持正常熱量攝取。如果妳的醫生曾建議妳減重,來幫助備孕,可以把黑豆水列入妳的每日飲食清單。
更看多:體脂高、肥胖造成不孕的5個原因?

4.消水腫、暖宮

黑豆富含膳食纖維,有助排便、排毒,提升代謝率進而排掉滯留體內多餘的水分。而在中醫的觀點,黑豆屬於平性食物,又能調理腎虛體質,跟紅棗一樣是不錯的暖宮食物。

5.增厚子宮內膜

黑豆富含大豆異黄酮,又被稱為植物雌激素。補充植物性雌激素的效果是,調節雌激素分泌不足或過剩。足夠的雌激素是,有助增加子宫内膜的厚度。

備孕喝黑豆水的功效

誰適合吃黑豆備孕

1.體重過胖
2.膽固醇偏高
3.經痛嚴重的女性
4.代謝不好、易水腫
5.產後婦女

不適合黑豆水的體質 

如果有這兩種情況,不建議喝黑豆:
1.原本就對豆類過敏的體質
2.腎臟疾病、心臟疾病
因為腎臟功能受損、心臟不好的人,需要限制鈉(鹽)、磷、鉀及蛋白質的攝取。黑豆中這些營養素含量高,一不小心容易超標,會加重病情(參考資料:長庚醫訊
燥熱體質,適合喝黑豆水嗎?
答案是:不建議喝炒過的黑豆,但水煮的可以。
炒過的黑豆性質偏熱,水蒸熟透性偏涼。可以直接買黑豆茶包來進行沖泡。仍建議一天最多喝一杯,避免過量又上火。

教妳自製黑豆水

研究證實,烘烤過的黑豆能激活更多有益健康的營養素。除了用烤箱烘烤之外,也可以用電鍋的外鍋直接翻炒,更簡便、又省時。烤好的黑豆,放涼後當零食吃,酥脆香甜;放入保溫杯中,沖滾水燜7-10分鐘,即是黑豆茶,味道清香又甘甜。

烘烤黑豆這樣做:準備好約半飯碗50g洗淨晾乾的黑豆….
a.烤箱
黑豆放入預熱200度的烤箱中,烤15分鐘即可。如果是一般小烤箱,只要選高溫,注意一下火力,看到豆子皮剝崩裂、發出香氣就表示可以了!
b.電鍋
把黑豆直接平鋪於乾燥的電鍋外鍋中,按下開關,開始加熱5分鐘後,用筷子翻炒一下,等開關跳起來後,蓋上鍋蓋再用鍋底餘熱悶10分鐘。有些電鍋火力不足,如果發現黑豆沒有裂開,就按下開關再烤1次。
c.炒菜鍋
鍋燒熱後,將晾曬乾的黑豆放入炒菜鍋中,用中火乾炒10分鐘至豆皮全部裂開,已有酥脆感即可。
d.微波爐
將晾曬好的黑豆放入盤中,均勻攤開放入微波爐,中高火烘烤7-8分鐘。

助孕喝黑豆水最佳時間

下午5-7點養腎的最佳時機,可以泡1杯黑豆茶來喝。
泡開的黑豆也可以吃, 建議黑豆放入正餐中,原本的飯量可以減少20%,讓一餐的熱量不會增加。
建議備孕期間,也可以吃這些原型食物:
夫妻助孕飲食養卵

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